Solskin og træthed = dårlig kombi

Sikke en dejlig solskinsrig torsdag at vågne op til. Jeg følte mig egentlig frisk og udhvilet, da jeg vågnede, men trætheden er allerede begyndt at komme snigende på trods af at jeg lige har spist en energigivende og nærende morgenmad. Min søvnrytme er helt fu…. up for tiden. For ikke lang tid siden kunne jeg slet ikke sove mere en få timer hen på morgenstunden, selvom jeg var træt det meste af tiden, og nu kunne jeg sikkert sove dagen lang, hvis jeg ville. Men det vil jeg IKKE, så jeg kæmper selvfølgelig for at holde mig vågen og i gang. I dag har jeg for eksempel et rimelig stramt program, og det er helt bevidst planlagt sådan, da jeg…

Ugens madfavoritter #3

Det har været endnu en uge med nye eksperimenter i køkkenet. Det startede med en lækker smoothie bowl, som I kan finde opskriften på her. Mine frugt-favoritter har været ananas, vandmelon og kokos: smagen af sommer. Mmmhh. Med det kedelige vejr, vi har haft denne uge, har det i den grad været nødvendigt med lidt sommer-inspireret mad for bare at fornemmelsen af sommer. Min frokost denne uge har primært bestået af riskiks med chia butter, avocado og banan. Denne frokost var vist også med i sidste uges madfavoritter, men det er også min absolutte frokost-favorit for tiden. Simpelt og mega lækkert! Torsdag aften stod på middag hos K. Han havde lavet den lækreste amerikansk-inspirerede 3-retters menu med rejecocktail til forret,…

Bananpandekager med proteinpulver

Forleden eksperimenterede jeg lidt i køkkenet, og det blev til de her lækre bananpandekager med proteinpulver. Ingredienser (2 pers.): 4 bananer 1 æg 2 æggehvider 4 spsk proteinpulver (jeg brugte Whey Protein med crispy cookie smag fra bodylab) Steges i kokosolie Fremgangsmåde: Mos banerne med en gaffel Rør æggene i Tilsæt proteinpulver og rør rundt Steg på panden ved middelhøj varme Spis med bær og evt. chokoladestykker, peanutbutter og/eller chokoladesauce De er virkelig lækre og en rigtig proteinbombe at starte morgenen ud med. Jeg kan især godt lide at starte dagen med pandekager på de dage, hvor jeg skal træne efter morgenmaden. De er en god energikilde til, når man skal give den gas i fitness-centret.

Oreo-kokos milkshake

Jeg er gået i eksperiment-mode igen. Min kære kokos-skyr, som jeg er blevet så vild med, har overskredet sin holdbarhedsdato, og jeg måtte derfor lige være kreativ og skynde mig at få brugt det sidste. Det endte med at blive en milkshake med oreo. Ingredienser (1 pers): 3 oreo-kiks 2 dl skyr med kokossmag 1 lille slat mælk 1/4 frossen banan 1/2 tsk vaniljesukker 1 spsk peanutbutter Topping: Oreo-kiks Fremgangsmåde: Blend alle ingredienser sammen og top med oreo-kiks

Slut med forbudt

Her den anden dag havde jeg simpelthen sådan lyst til B&J is. Jeg stod savlende foran fryseboksen i Føtex og kiggede på de indbydende pakker med Chocolate Fudge Brownie og Cookie Dough is og tænkte: skal jeg, skal jeg ikke? Jeg besluttede mig for i første omgang at lade være og bevægede mig i stedet videre over til frugt & grønt afdelingen for at hente de bananer, jeg havde skrevet på indkøbslisten. Men jeg kunne altså ikke få den is ud af hovedet. Så jeg tog en beslutning: Jeg køber da bare den is! For ærlig talt, jeg kunne ikke se, hvorfor jeg skulle lade være (ud over prisen måske). Desuden kan jeg ikke ligefrem påstå at have god erfaring…

En god torsdag

Jeg kan virkelig slet ikke få nok af den her smoothie bowl, som jeg spiser hver dag til morgenmad for tiden. I kan finde opskriften lige her. I dag er bare en rigtig god torsdag. Jeg har nemlig fået træningstøj hjem fra Aim’n. Jeg har nærmest gået og “savlet” over deres burgundy tribe tights i et halvt år, og nu kunne jeg altså ikke vente længere. Det var egentlig meningen at, jeg ville ønske mig dem til min fødselsdag til oktober, men der er altså aaalt for lang tid til. Og mon ikke jeg nok skal finde en masse andre ting at skrive på ønskelisten til oktober (det har ALDRIG været et problem for mig). De er sindssygt lækre i…

Gør det fordi du elsker din krop

Det bedste udgangspunkt for min træning er, når jeg træner med intentionen om at være GOD ved min krop. Jeg tror, mange træner, fordi de har noget ved deres krop, som de gerne vil ændre/forbedre. Og det må man selvfølgelig også gerne have. Jeg tror dog, det bedste man kan gøre for sig selv og for at bevare motivationen til træningen er at gøre det, fordi man ELSKER sin krop – ikke fordi man hader den. Hvis man udelukkende træner, fordi man er utilfreds med sin krop, kommer man højst sandsynligt til at kæmpe en hård kamp med at bevare motivationen og komme afsted til træningen hver gang. Hvis man derimod træner, fordi man gerne vil det bedste for sin…

Smoothie bowl med kokos, banan, kakao og peanutbutter

Her til morgen har jeg eksperimenteret lidt med morgenmaden igen. Jeg synes virkelig, det er hyggeligt at prøve nye ting af for tiden, og jeg har allerede føjet en masse nye favoritter til morgenmads-listen. Denne smoothie bowl er bestemt ingen undtagelse. Det er første gang, jeg laver en smoothie bowl, og jeg fik inspirationen fra @shapeit.dk . Jeg lavede min egen version af denne smoothie bowl ved at blande nogle af mine favoritingredienser: Ingredienser: 2 dl skyr yoghurt med kokossmag 1 frossen moden banan 1 spsk peanutbutter 1 tsk kakaopulver (jeg bruger denne) Topping: Hindbær Kokosstykker Mandler Chokoladestykker Blend ingredienserne sammen og top med frugt, bær, nødder og hvad du lige har lyst til.

At kunne yde selvomsorg

I går aftes brugte jeg eftermiddagen/aftenen på at se film og forkæle min hud med diverse rens og plejeprodukter. Jeg kan godt lide den slags hyggestunder, hvor jeg bare er mig selv og nyder det. For mig er det et tydeligt tegn på, hvor langt jeg er kommet. “Mig-tid” plejede at være den tid, jeg brugte på at mishandle og “straffe” mig selv mest muligt. Jeg kunne ikke være alene, uden at det var forbundet med selvtortur på den ene eller anden måde – enten ved at sulte mig selv eller ved at overspise og kaste op i timevis. Jeg kunne slet ikke holde ud bare at være MIG, så derfor brugte jeg spiseforstyrrelsen som et slags skjul – et…

Ugens madfavoritter #2

Ugen startede rasende godt ud med en lækker middag bestående af nudler, kylling og grøntsager i tikka masala sauce og iskolde Crabbies. Selvom det er mandag, må man gerne hygge sig lidt. #slutmedforbudt Som jeg skrev i mit indlæg i mandags, så har jeg denne uge forsøgt mig med chiagrød som noget helt nyt for mig. Det er lykkedes meget godt indtil videre, og jeg har helt klart tænkt mig at eksperimentere med flere forskellige varianter fremover. Denne uge har jeg spist en del avocado og hytteost til frokost. Og så er jeg blev ret glad for Urtekrams chia butter og bruger den som smørelse på både riskiks og rugbrød med bananer eller avocado og hytteost ovenpå. Torsdag morgen eksperimenterede…

Pandekager i sengen og flashback til min bulimi

Min søndag morgen er blevet brugt i sengen med en lækker stak pandekager, bær og chailatte. Jeg NØD virkelig bare at sidde og spise min morgenmad i fred og ro UDEN nogen skamfulde tanker. UDEN at føle trang til at kaste op bagefter. Det er bestemt ikke altid, jeg har kunnet gøre sådan, for det er jo ingen hemmelighed, at dét at spise i mange år for mig var omfattet af skamfulde tanker og kaos. Da bulimien stod på sit værste kunne jeg slet ikke være alene, uden at jeg var nødt til hele tiden at proppe mig med mad og derefter kaste op. Jeg afskyede det mere end noget andet – men jeg kunne ikke stoppe! Jeg kunne sagtens…