Okay, her kommer et ærligt indlæg, som altså ikke just byder på solskin og en masse opløftende ord. Men jeg har brug for at skrive dette. Brug for at dele det med jer. Jeg ved simpelthen ikke, hvad jeg ellers skal gøre, eller hvem jeg kan snakke med. At skrive er det eneste, jeg kender til, som giver mig luft for mine tanker, uden jeg får at vide, at jeg overreager eller tolker forkert. Eller at jeg skal tænke anderledes. Dette er mine følelser – sådan som jeg har det – og det hverken kan eller bør jeg lave om på. For sandheden er, at selvom jeg lige nu er afsted på ferie med min familie, føler jeg mig ensom –…

I morgen rejser jeg afsted på ferie, og det glæder jeg mig godt nok meget til! Jeg har i den forbindelse lavet en video, hvor jeg viser, hvordan jeg pakker til ferien. Den kan I se lige her. Husk og subscribe til min Youtube kanal, hvis I vil se, når jeg uploader nye videoer. Jeg kommer til at uploade en del flere videoer i fremtiden som supplement her til bloggen. Det vil selvfølgelig betyde meget for mig, hvis I vil følge med♡

For 2 år siden stod jeg med hovedet bøjet ind over toilettet. Jeg havde netop afsluttet et af mine ædeflip og forsøgte nu at få maden retur igen. Hvad jeg ikke vidste på det tidspunkt var, at det ville blive sidste gang. Efter at have kastet op næsten hver dag i samtlige år var jeg bange for, det aldrig ville lykkes. Efter hvert ædeflip, hver opkastning sagde jeg til mig selv – lovede mig selv – at det skulle blive den sidste. Men det skete ikke. Hver gang endte jeg med at falde i. Og jeg hadede mig selv mere og mere, for hver gang det skete. Jeg afskyede, hvor svag jeg var. Men svag er lige præcis, hvad jeg…

Efter 2 dage i KBH (læs indlæg om det her), gik turen videre til Bornholm. Det er første gang, jeg har besøgt Bornholm, og jeg må sige, at jeg var ganske positivt overrasket. Bornholm har simpelthen så meget smuk natur at byde på, og så føler man sig nærmest omgivet af en dejlig rolig atmosfære, så snart man træder af færgen. Her et lille udpluk af mine billeder fra turen på Bornholm: I kan også se min vlog fra turen i mit indlæg her.

Jeg var på en lille forlænget weekend til København-Bornholm fra fredag til mandag. De første 2 dage tilbragte jeg i København med shopping, sightseeing og lækker mad. Her er et lille udpluk af billederne fra turen: Vi besøgte selvfølgelig Kongens Have og fik taget et par outfitbilleder i de fine omgivelser. Vi besøgte det nye Experimentarium, og det var super sjovt og hyggeligt. I kan se flere videoklip fra, hvad vi lavede under besøget i min vlog her. Vi havde da også lidt tid indimellem shoppingen og sightseeing til at nyde lidt kaffe og kage. Den første aften spiste vi på restaurant Llama inde midt i KBH, som laver sydamerikansk inspireret mad. Vi bestilte intet mindre end en 8-retters menu….

Mandag aften kom jeg hjem fra en hyggelig mini-ferie til KBH og Bornholm. Dagen i går brugte jeg på at lave en vlog på med film og billeder fra turen. Den kan I se lige her (se den i full screen ved at klikke på Youtube linket nederst i videoen:

Jeg er vild med mit nye sengebord, som dygtige K har lavet til mig. Den er så fin og passer godt ind i lejlighedens lidt gamle, slidte look. Og så elsker jeg, at jeg kan putte små ting ned i og dekorere det lige, som jeg har lyst.

Det er ingen hemmelig, at jeg altid har været god til at overpakke. Jeg ender som regel med at have ALT for meget tøj med på ferie. I år har jeg derfor virkelig forsøgt at afgrænse mig og være mere konsekvent i mine valg. Jeg har sørget for at have et udvalg af forskellige styles og farver med, som jeg kan mixe og matche for at skabe en bred vifte af forskellige looks. Her er mine bedste råd til, hvordan du undgår at overpakke: START med at lægge alt det frem, som du umiddelbart mener, du gerne vil have med på ferie. Fjern derefter halvdelen. UNDGÅ at pakke for mange ting i samme farve. Sørg for udvælge forskellige farve og styles….

Endelig er der kommet en smule sommer over DK igen. Jeg beder indvendigt til, at dette vejr holder, til weekenden, hvor jeg skal på mini-ferie til KBH og Bornholm. Lige nu ser vejrudsigten ikke alt for lovende ud, men det kan (eller SKAL) ændre sig. Men indtil videre er det vist bare med at nyde solen, når den er fremme.

Opskriften har jeg fundet på bloggen Food Salute. Opskrift (ca. 10 pers): Kammerjunkebund: 300 gram kammerjunkere 160 gram smør Koldskålsmousse: 4 blade husblads 80 gram sukker 5 spsk. citronsaft Kornene fra 1 vaniljestang 2 dl piskefløde 2 dl kærnemælk Fremgangsmåde: Kom kammerjunkerne i en pose og knus dem fint med en kødhammer/kagerulle. Smelt smørret og bland det i kammerjunkerne. Fordel massen i bunden af et tærtefad eller en springform og pres det godt ud i kanterne med en ske. Udblød husblassen i koldt vand i ca. 10 min. Kog citronsaft op med sukker og vaniljekorn og lad det koge nogle minutter til sukkeret er opløst. Tag lagen af varmen og tilsæt husblassen. Lad lagen køle af til den er håndvarm. Pisk…